Te traemos la receta definitiva del pan brioche hecho con nuestra harina sin gluten PURA.
Pan Brioche de Glutendence
https://glutendence.com/pan-sin-gluten-de-molde-para-sandwich-tipo-brioche
Son los mismos ingredientes y las mismas cantidades solo cambiado la harina de sarraceno por Pura.
Ingredientes
Almidón de maíz: 210 gr.
Leche o bebida vegetal: 190 gr.
Huevo: 100 gr.
Mantequilla/margarina: 75 gr.
Pura: 60 gr.
Almidón de tapioca: 30 gr.
Azúcar: 20 gr.
Levadura fresca: 15 gr.
Goma xantana: 9 gr.
Sal: 6 gr.
Psyllium: 6 gr.
