Te traemos una nueva receta de una hogaza hecha con nuestra harina sin gluten PURA.
Los mismos ingredientes y las mismas cantidades cambiando todas las harinas por Pura y los almidones por almidón de maíz (si quieres y tienes, puedes usar sin problema almidón de patata y de tapioca como pone en la receta original).
Seguimos los pasos indicados en el video para mezclar, formar, fermentar y hornear.
Ingredientes
Pura: 220 gr.
Almidón de maíz: 100 gr.
Levadura seca: 8 gr.
Sal: 10 gr.
Azúcar: 20 gr.
Psyllium: 17 gr.
Agua: 390 gr
Vinagre de manzana 12 gr.
Elaboración
Sigue todos los pasos aquí
